中国鱼糜市场现状调研与发展趋势分析报告（2024-2030年）

2023年中国鱼糜市场销售收入达到了 万元，预计2030年可以达到 万元，2024-2030期间年复合增长率(CAGR)为 %。本研究项目旨在梳理鱼糜领域产品系列，洞悉行业特点、市场存量空间及增量空间，并结合市场发展前景判断鱼糜领域内各类竞争者所处地位。

全球鱼糜（Surimi）的核心厂商包括福建安井食品、Viciunai Group、APITOON、海欣食品和惠发等。前五大厂商占有全球约22%的市场份额。亚太地区是最大的市场，占有大约62%的市场份额，之后是欧洲和北美，分别占有21%和11%的市场份额。就产品类型而言，冷冻鱼糜是最大的细分，占有大约57%的份额。

本报告研究中国市场鱼糜的生产、消费及进出口情况，重点关注在中国市场扮演重要角色的全球及本土鱼糜生产商，呈现这些厂商在中国市场的鱼糜销量、收入、价格、毛利率、市场份额等关键指标。此外，针对鱼糜产品本身的细分增长情况，如不同鱼糜产品类型、价格、销量、收入，不同应用鱼糜的市场销量等，本文也做了深入分析。历史数据为2019至2023年，预测数据为2024至2030年。
1 鱼糜市场概述
1.1 产品定义及统计范围
1.2 按照不同产品类型，鱼糜主要可以分为如下几个类别
1.2.1 中国不同产品类型鱼糜增长趋势2019 VS 2023 VS 2030
1.2.2 冷冻鱼糜
1.2.3 冷藏/新鲜鱼糜
1.3 从不同应用，鱼糜主要包括如下几个方面
1.3.1 中国不同应用鱼糜增长趋势2019 VS 2023 VS 2030
1.3.2 家用
1.3.3 酒店/餐厅/餐饮
1.3.4 其他
1.4 中国鱼糜发展现状及未来趋势（2019-2030）
1.4.1 中国市场鱼糜收入及增长率（2019-2030）
1.4.2 中国市场鱼糜销量及增长率（2019-2030）

2 中国市场主要鱼糜厂商分析
2.1 中国市场主要厂商鱼糜销量及市场占有率
2.1.1 中国市场主要厂商鱼糜销量（2019-2024）
2.1.2 中国市场主要厂商鱼糜销量市场份额（2019-2024）
2.2 中国市场主要厂商鱼糜收入及市场占有率
2.2.1 中国市场主要厂商鱼糜收入（2019-2024）
2.2.2 中国市场主要厂商鱼糜收入市场份额（2019-2024）
2.2.3 2023年中国市场主要厂商鱼糜收入排名
2.3 中国市场主要厂商鱼糜价格（2019-2024）
2.4 中国市场主要厂商鱼糜总部及产地分布
2.5 中国市场主要厂商成立时间及鱼糜商业化日期
2.6 中国市场主要厂商鱼糜产品类型及应用
2.7 鱼糜行业集中度、竞争程度分析
2.7.1 鱼糜行业集中度分析：2023年中国Top 5厂商市场份额
2.7.2 中国市场鱼糜第一梯队、第二梯队和第三梯队厂商（品牌）及2023年市场份额
2.8 新增投资及市场并购活动

3 主要企业简介
3.1 Viciunai Group
3.1.1 Viciunai Group基本信息、鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.1.2 Viciunai Group 鱼糜产品规格、参数及市场应用
3.1.3 Viciunai Group在中国市场鱼糜销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
3.1.4 Viciunai Group公司简介及主要业务
3.1.5 Viciunai Group企业最新动态
3.2 Trans-Ocean Products
3.2.1 Trans-Ocean Products基本信息、鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.2.2 Trans-Ocean Products 鱼糜产品规格、参数及市场应用
3.2.3 Trans-Ocean Products在中国市场鱼糜销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
3.2.4 Trans-Ocean Products公司简介及主要业务
3.2.5 Trans-Ocean Products企业最新动态
3.3 Seaprimexco Vietnam
3.3.1 Seaprimexco Vietnam基本信息、鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.3.2 Seaprimexco Vietnam 鱼糜产品规格、参数及市场应用
3.3.3 Seaprimexco Vietnam在中国市场鱼糜销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
3.3.4 Seaprimexco Vietnam公司简介及主要业务
3.3.5 Seaprimexco Vietnam企业最新动态
3.4 Thong Siek Global
3.4.1 Thong Siek Global基本信息、鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.4.2 Thong Siek Global 鱼糜产品规格、参数及市场应用
3.4.3 Thong Siek Global在中国市场鱼糜销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
3.4.4 Thong Siek Global公司简介及主要业务
3.4.5 Thong Siek Global企业最新动态
3.5 Gadre Marine
3.5.1 Gadre Marine基本信息、鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.5.2 Gadre Marine 鱼糜产品规格、参数及市场应用
3.5.3 Gadre Marine在中国市场鱼糜销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
3.5.4 Gadre Marine公司简介及主要业务
3.5.5 Gadre Marine企业最新动态
3.6 Ocean More Foods Co., Ltd.
3.6.1 Ocean More Foods Co., Ltd.基本信息、鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.6.2 Ocean More Foods Co., Ltd. 鱼糜产品规格、参数及市场应用
3.6.3 Ocean More Foods Co., Ltd.在中国市场鱼糜销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
3.6.4 Ocean More Foods Co., Ltd.公司简介及主要业务
3.6.5 Ocean More Foods Co., Ltd.企业最新动态
3.7 APITOON
3.7.1 APITOON基本信息、鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.7.2 APITOON 鱼糜产品规格、参数及市场应用
3.7.3 APITOON在中国市场鱼糜销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
3.7.4 APITOON公司简介及主要业务
3.7.5 APITOON企业最新动态
3.8 Luck Union Foods
3.8.1 Luck Union Foods基本信息、鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.8.2 Luck Union Foods 鱼糜产品规格、参数及市场应用
3.8.3 Luck Union Foods在中国市场鱼糜销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
3.8.4 Luck Union Foods公司简介及主要业务
3.8.5 Luck Union Foods企业最新动态
3.9 Sugiyo
3.9.1 Sugiyo基本信息、鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.9.2 Sugiyo 鱼糜产品规格、参数及市场应用
3.9.3 Sugiyo在中国市场鱼糜销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
3.9.4 Sugiyo公司简介及主要业务
3.9.5 Sugiyo企业最新动态
3.10 Aquamar
3.10.1 Aquamar基本信息、鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.10.2 Aquamar 鱼糜产品规格、参数及市场应用
3.10.3 Aquamar在中国市场鱼糜销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
3.10.4 Aquamar公司简介及主要业务
3.10.5 Aquamar企业最新动态
3.11 Fujimitsu
3.11.1 Fujimitsu基本信息、鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.11.2 Fujimitsu 鱼糜产品规格、参数及市场应用
3.11.3 Fujimitsu在中国市场鱼糜销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
3.11.4 Fujimitsu公司简介及主要业务
3.11.5 Fujimitsu企业最新动态
3.12 Shining Ocean
3.12.1 Shining Ocean基本信息、鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.12.2 Shining Ocean 鱼糜产品规格、参数及市场应用
3.12.3 Shining Ocean在中国市场鱼糜销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
3.12.4 Shining Ocean公司简介及主要业务
3.12.5 Shining Ocean企业最新动态
3.13 Fleury Michon
3.13.1 Fleury Michon基本信息、鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.13.2 Fleury Michon 鱼糜产品规格、参数及市场应用
3.13.3 Fleury Michon在中国市场鱼糜销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
3.13.4 Fleury Michon公司简介及主要业务
3.13.5 Fleury Michon企业最新动态
3.14 Coraya
3.14.1 Coraya基本信息、鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.14.2 Coraya 鱼糜产品规格、参数及市场应用
3.14.3 Coraya在中国市场鱼糜销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
3.14.4 Coraya公司简介及主要业务
3.14.5 Coraya企业最新动态
3.15 Saint Malo
3.15.1 Saint Malo基本信息、鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.15.2 Saint Malo 鱼糜产品规格、参数及市场应用
3.15.3 Saint Malo在中国市场鱼糜销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
3.15.4 Saint Malo公司简介及主要业务
3.15.5 Saint Malo企业最新动态
3.16 Nueva Pescanova
3.16.1 Nueva Pescanova基本信息、鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.16.2 Nueva Pescanova 鱼糜产品规格、参数及市场应用
3.16.3 Nueva Pescanova在中国市场鱼糜销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
3.16.4 Nueva Pescanova公司简介及主要业务
3.16.5 Nueva Pescanova企业最新动态
3.17 Angulas Aguinaga
3.17.1 Angulas Aguinaga基本信息、鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.17.2 Angulas Aguinaga 鱼糜产品规格、参数及市场应用
3.17.3 Angulas Aguinaga在中国市场鱼糜销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
3.17.4 Angulas Aguinaga公司简介及主要业务
3.17.5 Angulas Aguinaga企业最新动态
3.18 Conservas Dani
3.18.1 Conservas Dani基本信息、鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.18.2 Conservas Dani 鱼糜产品规格、参数及市场应用
3.18.3 Conservas Dani在中国市场鱼糜销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
3.18.4 Conservas Dani公司简介及主要业务
3.18.5 Conservas Dani企业最新动态
3.19 海欣食品
3.19.1 海欣食品基本信息、鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.19.2 海欣食品 鱼糜产品规格、参数及市场应用
3.19.3 海欣食品在中国市场鱼糜销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
3.19.4 海欣食品公司简介及主要业务
3.19.5 海欣食品企业最新动态
3.20 福建安井食品
3.20.1 福建安井食品基本信息、鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.20.2 福建安井食品 鱼糜产品规格、参数及市场应用
3.20.3 福建安井食品在中国市场鱼糜销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
3.20.4 福建安井食品公司简介及主要业务
3.20.5 福建安井食品企业最新动态
3.21 惠发
3.21.1 惠发基本信息、鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.21.2 惠发 鱼糜产品规格、参数及市场应用
3.21.3 惠发在中国市场鱼糜销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
3.21.4 惠发公司简介及主要业务
3.21.5 惠发企业最新动态
3.22 海霸王
3.22.1 海霸王基本信息、鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.22.2 海霸王 鱼糜产品规格、参数及市场应用
3.22.3 海霸王在中国市场鱼糜销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
3.22.4 海霸王公司简介及主要业务
3.22.5 海霸王企业最新动态
3.23 浙江龙盛水产
3.23.1 浙江龙盛水产基本信息、鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
3.23.2 浙江龙盛水产 鱼糜产品规格、参数及市场应用
3.23.3 浙江龙盛水产在中国市场鱼糜销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
3.23.4 浙江龙盛水产公司简介及主要业务
3.23.5 浙江龙盛水产企业最新动态

4 不同产品类型鱼糜分析
4.1 中国市场不同产品类型鱼糜销量（2019-2030）
4.1.1 中国市场不同产品类型鱼糜销量及市场份额（2019-2024）
4.1.2 中国市场不同产品类型鱼糜销量预测（2025-2030）
4.2 中国市场不同产品类型鱼糜规模（2019-2030）
4.2.1 中国市场不同产品类型鱼糜规模及市场份额（2019-2024）
4.2.2 中国市场不同产品类型鱼糜规模预测（2025-2030）
4.3 中国市场不同产品类型鱼糜价格走势（2019-2030）

5 不同应用鱼糜分析
5.1 中国市场不同应用鱼糜销量（2019-2030）
5.1.1 中国市场不同应用鱼糜销量及市场份额（2019-2024）
5.1.2 中国市场不同应用鱼糜销量预测（2025-2030）
5.2 中国市场不同应用鱼糜规模（2019-2030）
5.2.1 中国市场不同应用鱼糜规模及市场份额（2019-2024）
5.2.2 中国市场不同应用鱼糜规模预测（2025-2030）
5.3 中国市场不同应用鱼糜价格走势（2019-2030）

6 行业发展环境分析
6.1 鱼糜行业发展分析---发展趋势
6.2 鱼糜行业发展分析---厂商壁垒
6.3 鱼糜行业发展分析---驱动因素
6.4 鱼糜行业发展分析---制约因素
6.5 鱼糜中国企业SWOT分析
6.6 鱼糜行业发展分析---行业政策
6.6.1 行业主管部门及监管体制
6.6.2 行业相关政策动向
6.6.3 行业相关规划

7 行业供应链分析
7.1 鱼糜行业产业链简介
7.2 鱼糜产业链分析-上游
7.3 鱼糜产业链分析-中游
7.4 鱼糜产业链分析-下游
7.5 鱼糜行业采购模式
7.6 鱼糜行业生产模式
7.7 鱼糜行业销售模式及销售渠道

8 中国本土鱼糜产能、产量分析
8.1 中国鱼糜供需现状及预测（2019-2030）
8.1.1 中国鱼糜产能、产量、产能利用率及发展趋势（2019-2030）
8.1.2 中国鱼糜产量、市场需求量及发展趋势（2019-2030）
8.2 中国鱼糜进出口分析
8.2.1 中国市场鱼糜主要进口来源
8.2.2 中国市场鱼糜主要出口目的地

9 研究成果及结论

10 附录
10.1 研究方法
10.2 数据来源
10.2.1 二手信息来源
10.2.2 一手信息来源
10.3 数据交互验证
10.4 免责声明

标题
报告图表

表格目录
表 1： 不同产品类型鱼糜市场规模2019 VS 2023 VS 2030（万元）
表 2： 不同应用鱼糜市场规模2019 VS 2023 VS 2030（万元）
表 3： 中国市场主要厂商鱼糜销量（2019-2024）&（千吨）
表 4： 中国市场主要厂商鱼糜销量市场份额（2019-2024）
表 5： 中国市场主要厂商鱼糜收入（2019-2024）&（万元）
表 6： 中国市场主要厂商鱼糜收入份额（2019-2024）
表 7： 2023年中国主要生产商鱼糜收入排名（万元）
表 8： 中国市场主要厂商鱼糜价格（2019-2024）&（元/吨）
表 9： 中国市场主要厂商鱼糜总部及产地分布
表 10： 中国市场主要厂商成立时间及鱼糜商业化日期
表 11： 中国市场主要厂商鱼糜产品类型及应用
表 12： 2023年中国市场鱼糜主要厂商市场地位（第一梯队、第二梯队和第三梯队）
表 13： 鱼糜市场投资、并购等现状分析
表 14： Viciunai Group 鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
表 15： Viciunai Group 鱼糜产品规格、参数及市场应用
表 16： Viciunai Group 鱼糜销量（千吨）、收入（万元）、价格（元/吨）及毛利率（2019-2024）
表 17： Viciunai Group公司简介及主要业务
表 18： Viciunai Group企业最新动态
表 19： Trans-Ocean Products 鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
表 20： Trans-Ocean Products 鱼糜产品规格、参数及市场应用
表 21： Trans-Ocean Products 鱼糜销量（千吨）、收入（万元）、价格（元/吨）及毛利率（2019-2024）
表 22： Trans-Ocean Products公司简介及主要业务
表 23： Trans-Ocean Products企业最新动态
表 24： Seaprimexco Vietnam 鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
表 25： Seaprimexco Vietnam 鱼糜产品规格、参数及市场应用
表 26： Seaprimexco Vietnam 鱼糜销量（千吨）、收入（万元）、价格（元/吨）及毛利率（2019-2024）
表 27： Seaprimexco Vietnam公司简介及主要业务
表 28： Seaprimexco Vietnam企业最新动态
表 29： Thong Siek Global 鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
表 30： Thong Siek Global 鱼糜产品规格、参数及市场应用
表 31： Thong Siek Global 鱼糜销量（千吨）、收入（万元）、价格（元/吨）及毛利率（2019-2024）
表 32： Thong Siek Global公司简介及主要业务
表 33： Thong Siek Global企业最新动态
表 34： Gadre Marine 鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
表 35： Gadre Marine 鱼糜产品规格、参数及市场应用
表 36： Gadre Marine 鱼糜销量（千吨）、收入（万元）、价格（元/吨）及毛利率（2019-2024）
表 37： Gadre Marine公司简介及主要业务
表 38： Gadre Marine企业最新动态
表 39： Ocean More Foods Co., Ltd. 鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位
表 40： Ocean More Foods Co., Ltd. 鱼糜产品规格、参数及市场应用
表 41： Ocean More Foods Co., Ltd. 鱼糜销量（千吨）、收入（万元）、价格（元/吨）及毛利率（2019-2024）
表 42： Ocean More Foods Co., Ltd.公司简介及主要业务
表 43： Ocean More Foods Co., Ltd.企业最新动态
表 44： APITOON 鱼糜生产基地、总部、竞争对手及市场地位